Vins Bordeaux supérieur Château La Croix Lugagnac - 2005

Avis Viniou

Le Château La Croix Lugagnac 2005, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu de la région bordelaise, élaboré majoritairement à partir d’un assemblage de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, même si la proportion exacte n’est pas précisée ici. Le millésime 2005 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, grâce à des conditions climatiques idéales ayant permis une maturité optimale des raisins. Le résultat est un vin équilibré, profond et riche, offrant une belle palette aromatique oscillant entre fruits noirs mûrs, notes de sous-bois, épices douces et une touche légèrement boisée apportée par un élevage souvent soigné dans cette catégorie.

La région de Bordeaux est située dans le sud-ouest de la France et bénéficie d’un climat tempéré océanique, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds mais rarement caniculaires. Les sols qui composent l’aire d’appellation Bordeaux Supérieur sont variés, mêlant graves, argiles et calcaire, ce qui confère aux vins une diversité d’expression et une structure généralement élégante. La richesse du terroir, combinée au savoir-faire ancestral des vignerons, a bâti la réputation mondiale de Bordeaux, où l’histoire viticole remonte à l’époque romaine. L’appellation Bordeaux Supérieur garantit un niveau qualitatif supérieur grâce à des rendements plus limités et une sélection plus rigoureuse des raisins.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un entrecôte bordelaise, un magret de canard ou un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les fromages à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de Savoie, s’accorderont harmonieusement avec la structure et la profondeur aromatique du millésime 2005. Osez également des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou les cèpes poêlés.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin de permettre au vin de s’aérer. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C, afin de laisser s’exprimer toute la subtilité de ses arômes et la finesse de sa texture.