Vins Bordeaux supérieur Château de la Sablière Fongrave - 2022

Avis Viniou

Le Château La Sablière Fongrave 2022, classé Bordeaux Supérieur, capture avec élégance l’essence de sa région d’origine, Bordeaux. Ce vin rouge, sans assemblage détaillé, est probablement composé des cépages typiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 pourrait refléter un savoir-faire traditionnel alliant techniques modernes et respect du terroir. Bordeaux, célèbre pour son climat océanique tempéré, bénéficie de sols variés allant des graves aux argilo-calcaires, contribuant à la complexité des vins produits. Le domaine Château La Sablière Fongrave, bien que modeste par rapport aux grandes maisons bordelaises, porte une histoire de passion et de constance, marquant son empreinte dans l'Appellation Bordeaux Supérieur.

Pour une harmonie parfaite, associer ce vin à un boeuf bourguignon ou à un magret de canard révèlera ses saveurs profondes et ses arômes fruités. Les plats régionaux comme un agneau de Pauillac ou des cèpes de Bordeaux accentueront les nuances subtiles du vin et offriront une expérience culinaire satisfaisante.

Servez ce Bordeaux Supérieur légèrement frais, autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre éclatante, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées, puis savourez sa texture onctueuse et ses tanins soyeux qui témoignent de son potentiel de garde.