Vins Bordeaux supérieur Château Rouges Maurac - Cuvée Sélection - 2022

Le Château Rouges Maurac 2022 Bordeaux Supérieur AOC est un vin rouge élaboré sur l'appellation régionale de Bordeaux. Cette cuvée Sélection incarne l'essence des vins de Bordeaux Supérieur, avec un assemblage typique de cépages locaux, probablement majoritairement merlot, complété par du cabernet sauvignon et du cabernet franc, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2022, marqué par une météo favorable avec des chaleurs estivales modérées et quelques précipitations suffisantes, a permis d’atteindre une belle maturité des raisins. La vinification soignée, orientée vers la fraîcheur du fruit et la rondeur en bouche, donne un vin alliant richesse aromatique et finesse tannique.

La région de Bordeaux, située sur la façade atlantique de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture du vignoble grâce à des hivers doux et des étés sans excès de chaleur. Les sols variés, mêlant argiles, graves et sables, permettent une belle expression des cépages et apportent complexité et minéralité aux vins. Bordeaux possède une longue histoire dans la viticulture, reconnue depuis des siècles pour son savoir-faire et la diversité de ses terroirs, et l’appellation Bordeaux Supérieur tient sa réputation de ses exigences de production plus élevées que l’appellation Bordeaux simple.

Ce vin séduira par sa palette aromatique mêlant fruits rouges mûrs, touches épicées et une pointe de violette. Il s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard légèrement rosé, ou encore une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés de la région, comme le brebis des Pyrénées ou le Saint-Nectaire, feront également de remarquables compagnons. Si vous souhaitez jouer la carte locale, une lamproie à la bordelaise ou un gratin d’aubergines seront également de belles harmonies.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce Bordeaux Supérieur entre 16 et 18°C après un passage en carafe d'une demi-heure pour l'aider à s’ouvrir et laisser s’exprimer toute sa générosité. Ce vin, plaisant dès maintenant, offre aussi un potentiel de garde de 3 à 5 ans, au cours duquel il affinera sa texture et complexifiera son bouquet.