Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin de Reignac - 2016

Avis Viniou

Le Château Reignac Grand Vin 2016 est une belle expression du Bordeaux Supérieur, un vin rouge composé d’un assemblage typique de la région, généralement dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre exceptionnel, issu de conditions climatiques idéales : hiver doux, printemps humide puis un été long et sec, permettant une maturation optimale du raisin. Le terroir de Reignac, situé sur la rive droite de la Garonne, allie la richesse argilo-graveleuse du sol à la précision d’un travail viticole approfondi, aussi bien à la vigne qu’au chai. Ce vin profite d’une vinification rigoureuse, avec des extractions maîtrisées et un élevage soigné en barriques, pour révéler toute sa complexité aromatique.

La région de Bordeaux jouit d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’océan Atlantique, favorisant la fraîcheur et l’équilibre des vins. Les sols du Bordelais, riches en graves, argiles et sables, permettent une expression très nuancée des cépages et apportent à ces vins une structure élégante et une remarquable aptitude au vieillissement. Historiquement, Bordeaux est une terre de grands vins, plébiscitée pour son savoir-faire et la diversité de ses domaines, avec une tradition viticole remontant à l’époque romaine.

Ce Grand Vin de Reignac 2016 révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de cassis, relevés de subtiles notes épicées, de tabac blond et d’un boisé fondu bien intégré. Sa bouche est ample, structurée, élégante et longue, avec des tanins soyeux. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un filet de bœuf rôti aux échalotes, un magret de canard ou un agneau de Pauillac. Les plats régionaux comme un confit de canard s’avèreront aussi judicieux. Les fromages à pâte affinée, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, mettront également en valeur sa texture et sa richesse aromatique.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure afin de libérer l’ensemble de ses arômes. Ce grand Bordeaux pourra encore évoluer quelques années en cave pour atteindre son apogée aromatique, mais il charme déjà par son harmonie et sa profondeur.