Vins Bordeaux supérieur Château Masson - L'Or Rouge - 2016

Avis Viniou

Château Masson Cuvée L'Or Rouge 2016, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge typique du vignoble bordelais, élaboré à partir d’un assemblage classique, souvent dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois d’une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié à Bordeaux : l’année a été marquée par une météo favorable, donnant des raisins mûrs, concentrés, et une expression aromatique des plus élégantes. La vinification traditionnelle en cuves, avec un élevage en fût de chêne, confère à la Cuvée L’Or Rouge structure, complexité et une jolie longueur en bouche. En dégustation, ce vin séduit par ses arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de cassis et parfois de subtiles notes boisées et d’épices douces, bien fondues dans une texture souple et soyeuse.

Le Bordeaux, région mythique au sud-ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, doux et humide. Les sols de l’appellation Bordeaux Supérieur, souvent composés d’argiles et de graves, permettent au Merlot et aux Cabernets de s’épanouir, donnant des vins à la fois généreux et élégants. L’histoire viticole de Bordeaux est prestigieuse, marquée par l’innovation et la recherche constante de qualité. L’appellation Bordeaux Supérieur, qui requiert des rendements plus faibles et un vieillissement minimum, offre régulièrement d’excellents rapports qualité-prix et exprime le savoir-faire local.

Pour accompagner un vin comme la Cuvée L'Or Rouge 2016, privilégiez des plats régionaux tels qu’un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou bien encore un carré d’agneau aux herbes. Il se mariera également très bien avec les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal, et saura sublimer une cuisine conviviale de terroir, comme un gratin dauphinois ou un parmentier de bœuf.

Avant dégustation, carafez le vin pendant une heure afin de libérer toutes ses saveurs et servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute la richesse de son bouquet et la finesse de sa texture.