Vins Bordeaux supérieur Léo by Leo - L'Artiste du Vin - 2015

Avis Viniou

Le Léo by Leo 2015, cuvée L'Artiste du Vin, est un Bordeaux supérieur rouge sec, emblématique de l'appellation régionale. Issu d’un assemblage caractéristique de la région, où le Merlot domine souvent, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc, ce millésime 2015 se présente comme une belle réussite, bénéficiant d’une année particulièrement favorable à Bordeaux. Les sols argilo-calcaires de l’appellation confèrent à ce vin une structure équilibrée, tandis que la vinification traditionnelle bordelaise, avec des cuvaisons longues et un élevage en barriques, favorise l’expression aromatique et le potentiel de garde.

La région bordelaise, située dans le sud-ouest de la France, jouit d'un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés modérément chauds, ponctués de précipitations régulières, permettent une maturation lente des raisins, garantissant une belle complexité aromatique. Le terroir varié, alternant entre graves, argiles et calcaires, explique la diversité et l'identité des vins produits ici. Bordeaux est une région viticole historique, mondialement renommée, dont les techniques et le style se sont affinés au fil des siècles pour donner naissance à des vins équilibrés, élégants et aptes au vieillissement.

Ce vin rouge charnu et parfumé trouvera naturellement sa place aux côtés de viandes rouges grillées comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard rôti. Il accompagnera aussi avec bonheur un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Comté. À l’image de la gastronomie locale, il s’associera également très bien avec une lamproie à la bordelaise, spécialité de la région, ou des champignons farcis.

Pour profiter pleinement de l’expression aromatique et de la structure de ce Bordeaux supérieur 2015, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après une aération ou un léger carafage si possible, afin de sublimer ses arômes de fruits mûrs, ses notes épicées et sa bouche ample. Ce vin est à déguster dès à présent ou à conserver quelques années en cave pour gagner en complexité.