Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Cuvée Prestige - 1998

Avis Viniou

Le Château Reignac Cuvée Prestige 1998 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, une origine qui suggère déjà une attention particulière à la sélection des raisins et à l’élevage. Cette cuvée, élaborée majoritairement à partir de cépages classiques bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, se distingue par une structure affirmée et une belle complexité aromatique, marquée par une dizaine d’années d’évolution. Le millésime 1998 est reconnu pour la qualité de ses rouges dans le Bordelais, avec des vins charpentés, aux tanins fins qui se sont harmonieusement fondus au fil du temps. La vinification, tournée vers l’extraction de la richesse du fruit tout en conservant l’élégance, a permis d’obtenir un vin équilibré, aux arômes de fruits noirs compotés, de tabac blond, de cèdre et d’épices douces propre à une belle maturité.

La région de Bordeaux jouit d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur des étés et la clémence des hivers. Les sols de graves, d’argiles et de calcaires apportent complexité et diversité aux vins, chaque parcelle révélant ses subtilités. Bordeaux est un vignoble chargé d’histoire, où la tradition millénaire du vin a forgé un style reconnaissable entre tous, mêlant finesse, puissance et potentiel de garde.

Ce Bordeaux Supérieur accompagnera à merveille des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf sauce bordelaise, un magret de canard, ou pourquoi pas un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les fromages affinés, tels qu’un comté ou un brie truffé, s’accorderont également très bien avec sa richesse et sa structure. Pour un accord régional, testez-le sur un traditionnel entrecôte à la bordelaise, relevée d’une pointe d’échalotes.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique et de la texture soyeuse de ce vin à maturité, il convient de le servir entre 16 et 18°C. Une aération en carafe d’une heure révèlera toute la complexité de ses arômes tertiaires, signes d’un grand Bordeaux à point.