Vins Bordeaux supérieur Château Bran de Compostelle - Cuvée Louise - 2022

Avis Viniou

Le Château Bran de Compostelle 2022, cuvée Louise, est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC. Cette cuvée, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), témoigne de pratiques respectueuses de l’environnement, favorisant la biodiversité à la vigne. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les Bordeaux Supérieur rouges sont majoritairement composés de Merlot, complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques chaudes et ensoleillées, procure au vin une belle maturité du fruit et une structure souple. La vinification traditionnelle en cuves permet de préserver la fraîcheur aromatique, tandis qu’un élevage mesuré apporte une touche de complexité supplémentaire.

Le vignoble bordelais s’étend sur un vaste terroir argilo-calcaire, propice à l’épanouissement des cépages nobles. Le climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, permet aux raisins de mûrir lentement, conférant aux vins équilibre et élégance. L’histoire de la région, riche de plusieurs siècles de tradition viticole, a façonné un savoir-faire reconnu dans le monde entier pour la production de vins raffinés et équilibrés.

Ce Bordeaux Supérieur accompagne merveilleusement les viandes rouges grillées, un magret de canard ou un rôti de bœuf aux échalotes. Il se mariera également avec un confit de canard, un plateau de fromages affinés (type Comté ou Cantal) ou encore des plats traditionnels tel que le fameux entrecôte bordelaise à la sauce au vin rouge, emblématique de la région.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe d’une demi-heure pour permettre l’expression pleine de ses arômes fruités et épicés. Vous profitez ainsi de toute la fraîcheur et de la souplesse de cette belle cuvée bordelaise.