Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Reignac Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Château Reignac 2023, issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, se distingue ici dans sa cuvée Reignac Blanc. Ce vin blanc sec est élaboré traditionnellement à partir d’un assemblage typique de la région, souvent dominé par le sauvignon blanc, accompagné de sémillon ou de muscadelle selon les millésimes. Le millésime 2023, marqué par une météo favorable, offre des vins à la fois frais, aromatiques et équilibrés. La vinification est conduite avec soin, entre fermentations à température contrôlée et élevage sur lies fines afin de préserver la pureté du fruit et d’apporter une subtile rondeur en bouche. Le nez dévoile des arômes vifs d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, soutenus par une bouche nette, dotée d’une belle vivacité et d’une finale légèrement saline.

Le Bordeaux Supérieur blanc est un produit relativement confidentiel, mais représentatif du savoir-faire des vignerons sur cette vaste appellation régionale. La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique, ce qui confère aux raisins une maturation lente et régulière, gage d’une belle fraîcheur aromatique. Les sols y sont variés : graves, argilo-calcaires ou sables, contribuant à la complexité et à la finesse des vins. Château Reignac mise sur des pratiques viticoles respectueuses et un terroir d’exception situé en limite d’Entre-Deux-Mers, un secteur prisé pour ses blancs vifs et élégants.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des produits de la mer tels que des huîtres, un ceviche aux agrumes ou un tartare de bar. Il s’accordera également avec des fromages frais comme le chèvre, ou des spécialités régionales comme une salmis d’anguilles à la bordelaise. Son expression aromatique permettra d’illuminer une salade landaise ou un simple poisson grillé.

Je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur sa vivacité et la richesse de ses arômes. Un carafage rapide peut être envisagé dans sa jeunesse pour ouvrir le bouquet, surtout s’il est dégusté dans ses premiers mois.