Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2020

Avis Viniou

Le Château Reignac 2020 en Bordeaux supérieur AOC est un vin rouge sec qui reflète toute la richesse des grands assemblages bordelais. Issu essentiellement de cépages Merlot majoritaire, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc, ce millésime 2020 montre un parfait équilibre entre la structure, la fraîcheur et le fruit. Les raisins proviennent de vignes implantées sur un terroir argilo-graveleux, particulièrement propice à l’expression aromatique et à la concentration du vin. La vinification allie tradition et modernité, avec une macération soignée pour extraire couleur et tanins fins, suivie d’un élevage partiel en barriques qui apporte rondeur et complexité, sans masquer la pureté du fruit.

La région de Bordeaux, mondialement renommée pour ses vins, bénéficie d’un climat tempéré océanique favorisé par la proximité de l’Atlantique. Les hivers y sont doux, les étés chauds mais rarement caniculaires, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols de cette partie du Bordelais, riches en argiles, graviers et calcaire, permettent un excellent drainage tout en conservant suffisamment de fraîcheur pour les racines. L’histoire de la région est intimement liée au commerce du vin depuis le Moyen Âge, et l’appellation Bordeaux supérieur, plus exigeante que l’appellation régionale simple, garantit des vins de meilleure garde et d’expression plus aboutie.

Ce vin rouge expressif et harmonieux se mariera admirablement avec des plats régionaux comme le magret de canard rôti, l’entrecôte à la bordelaise, ou encore une daube de boeuf. Les fromages à pâte dure, comme le comté affiné ou le cantal, seront également de belles alliances gourmandes. Pour mettre en valeur toute sa palette aromatique, débouchez-le une à deux heures avant service et dégustez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin pourra vieillir encore quelques années, mais s’offre déjà avec souplesse et finesse dès aujourd’hui.