Avis Viniou
Le Château Reignac 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur. Bénéficiant d'une riche tradition viticole, ce vin marie divers cépages typiques de la région, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. Le millésime 2020 a été marqué dans la région par des conditions climatiques propices avec un printemps humide suivi d'un bel été, permettant une belle maturité des raisins. Le vin présente une robe profonde et des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de mûre, complétés par des notes de vanille et d'épices qui trahissent un élevage en fût de chêne soigneusement maîtrisé.
La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, qui favorise une lente et longue période de maturation des raisins. Les sols variés, argilo-calcaires et graveleux, confèrent aux vins de cette région une grande diversité et une complexité aromatique. Le Bordeaux Supérieur, avec ses exigences qualitatives plus strictes que le simple Bordeaux, est souvent un excellent rapport qualité-prix et représente une belle introduction aux vins de la région.
En matière d'accords mets-vins, ce château Reignac se mariera parfaitement avec des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard ou une entrecôte grillée. Pour un accord régional, il accompagnera aussi très bien un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise. Les plats cuisinés avec des épices douces comme un tajine d'agneau aux pruneaux peuvent également sublimer ses arômes intenses.
Pour une dégustation optimale, ce Bordeaux Supérieur doit être servi à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et révéler toute la complexité de son bouquet.
