Vins Bordeaux supérieur Guinaudeau Acte 6 - 2014

Avis Viniou

Le Guinaudeau Acte 6 2014 est un vin rouge d’appellation Bordeaux Supérieur, élaboré au cœur de la région bordelaise. Principalement issu d’un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Franc, ce millésime 2014 traduit la précision et l’élégance recherchées par la famille Guinaudeau, déjà réputée pour Château Lafleur. Le millésime 2014, après un printemps frais et un été doux, a bénéficié d’une arrière-saison clémente qui a permis une belle maturité des raisins. La vinification, traditionnelle et soignée, a respecté la pureté aromatique du fruit et l’expression fidèle du terroir, donnant un vin d’une grande fraîcheur, à la structure harmonieuse, aux tanins fins et au bouquet expressif mêlant fruits rouges et noirs, notes florales, réglisse et boîte à cigares.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement la zone des Bordeaux Supérieurs, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente et complète des cépages locaux. Les sols variés, associant argiles et graves, permettent un enracinement profond de la vigne et participent à la complexité des vins. L’histoire viticole bordelaise, forte de plusieurs siècles d’expérience, confère à ces cuvées de grande qualité une renommée internationale et une typicité remarquable.

Pour accompagner Guinaudeau Acte 6 2014, privilégiez des plats aux saveurs équilibrées et rustiques : une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou encore un carré d’agneau aux herbes seront d’excellents choix. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un ossau-iraty, mettront également en valeur la finesse du vin. Les mets régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou les cèpes à la persillade lui iront à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C afin d’exprimer toute la richesse aromatique et la souplesse de sa texture. Il peut être carafé une demi-heure avant le service pour révéler toute sa complexité.