Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin - 2015

Le Château Reignac Grand Vin 2015 est un Bordeaux supérieur rouge issu d’un assemblage typique de la région, généralement dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois une pointe de Cabernet Franc. Ce millésime 2015 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, avec un climat chaud et ensoleillé qui a permis une belle maturité des raisins. Le vin présente une robe profonde aux reflets grenat, un nez expressif sur les fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes épicées, une touche de cèdre et une pointe de vanille, signe d’un élevage en fût de chêne soigné. En bouche, l’attaque est ample, la texture veloutée, les tanins déjà bien fondus et la finale persistante, marquée par une élégante fraîcheur et une agréable tension minérale, typique du terroir argilo-graveleux de Reignac.

La région de Bordeaux, et plus précisément l’appellation Bordeaux supérieur, s’étend principalement sur les sols argilo-calcaires, graveleux et parfois sablonneux de la rive droite. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, favorise la régularité et la qualité des millésimes. L’histoire viticole bordelaise est marquée par la recherche d’équilibre entre puissance et élégance, ce que l’on retrouve dans ce Grand Vin de Reignac, fruit du savoir-faire exigeant du domaine.

Pour accompagner ce vin généreux et structuré, privilégiez des plats savoureux tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou encore des fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Cantal. Les mets régionaux, notamment les cèpes à la bordelaise ou un confit de canard, se révèleront d’excellents compagnons à table.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure afin de lui permettre d’exprimer toute sa complexité aromatique. Pensez à surveiller l’évolution : le 2015 donne déjà beaucoup de plaisir aujourd’hui, mais il pourra encore se bonifier quelques années en cave.