Vins Bordeaux supérieur Château Freyneau - Cuvée Prestige - 2018

Le Château Freyneau Cuvée Prestige 2018 s’inscrit dans la tradition des Bordeaux Supérieur rouges, conjuguant élégance et authenticité. Issu d’un millésime généreux, ce vin sec se distingue par une robe profonde, aux reflets grenat. La mention « Cuvée Prestige » suggère une sélection parcellaire plus rigoureuse et un affinage développé, dans le but d’exprimer toute la richesse du terroir. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, tend à offrir un équilibre harmonieux entre intensité aromatique et structure tannique. Les cépages à l’origine de cette cuvée ne sont pas explicitement confirmés, mais on retrouve habituellement dans cette appellation une dominante de merlot, complétée de cabernet sauvignon et parfois de cabernet franc, conférant au vin des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de sous-bois et, avec l’âge, quelques touches de cuir.

Le vignoble de Bordeaux Supérieur s’étend sur la région bordelaise, au climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Cette influence climatique, associée à une grande diversité de sols — des graves, des argiles, parfois calcaire — permet de produire des cuvées souples, tout en gardant une belle fraîcheur. L’histoire de la région est intimement liée à la viticulture, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, qui a permis aux Bordeaux Supérieur de gagner en qualité et en précision au fil des décennies.

Au moment du repas, ce vin accompagnera parfaitement une viande grillée comme un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou un carré d’agneau aux herbes. Il s’accordera aussi à des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une daube de bœuf, tout en se mariant aisément avec une assiette de fromages affinés, notamment du Saint-Nectaire ou de la tome de brebis.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux Supérieur autour de 16 à 18°C. Vous pouvez le carafer une heure à l’avance pour révéler la complexité de ses arômes et polir ses tanins, en profitant pleinement de son potentiel après quelques années de garde.