Vins Bordeaux supérieur Reignac - 2022

Le Château Reignac, avec ce Bordeaux Supérieur blanc demi-sec 2022, propose une expression raffinée de cette appellation régionale emblématique. Il s’agit d’un vin qui marie élégance et fraîcheur, offrant une robe pâle aux reflets lumineux et une bouche à la fois suave et dynamique. À Bordeaux, les blancs sont souvent assemblés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou parfois la Muscadelle, mais l’assemblage exact de ce millésime n’est pas explicitement indiqué. Ce style demi-sec laisse attendre un équilibre harmonieux entre douceur modérée, fraîcheur et une belle trame aromatique, oscillant entre agrumes mûrs, fruits à chair blanche, notes florales, parfois rehaussées d’une touche de miel ou de cire après quelques mois de garde.

Le terroir de Bordeaux se distingue par sa diversité de sols – graves, argiles, limons – et son climat océanique tempéré, avec une influence significative de l’Atlantique qui favorise une maturation lente et régulière du raisin. Cette région historique, célèbre mondialement pour ses rouges, n’en produit pas moins des blancs de grande qualité, souvent méconnus : les Bordeaux blancs savent volontiers allier vivacité et rondeur, surtout lorsqu’ils se déclinent dans des styles légèrement doux comme ce demi-sec.

Ce vin convivial saura briller sur la table à travers divers accords mets-vins. Servez-le à l’apéritif, en accompagnement de fromages frais ou de toasts de foie gras. Il s’accordera aussi à merveille avec une salade de crevettes agrémentée d’agrumes, des poissons en sauce douce, ou des volailles aux fruits, ainsi que sur des plats régionaux comme l’emblématique canard aux pêches. Pour ceux qui apprécient les desserts, essayez-le avec une tarte aux abricots ou une salade d’agrumes légère.

La dégustation sera optimale à une température de 8 à 10°C, permettant au vin de révéler toutes ses nuances aromatiques sans être alourdi par le sucre résiduel. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat.