Vins Fronsac Château Lambert - Cuvée Spéciale Barrique - 2018

Avis Viniou

Le Château Lambert, situé dans la région de Bordeaux, produit une Cuvée Spéciale Barrique 2018, issue de l'appellation Fronsac. Ce vin rouge sec, élaboré dans le Libournais, bénéficie d'un assemblage typique de la région, largement dominé par le Merlot, offrant une texture soyeuse et une profondeur aromatique. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et son équilibre, lié à un été chaud et sec. Le terroir de Fronsac est composé de sols argilo-calcaires, propices à des vins expressifs et structurés. La vinification en barriques accentue sa complexité aromatique. Le Château Lambert est renommé pour sa tradition et son savoir-faire, renforçant ainsi la réputation de cette cuvée exceptionnelle.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec du canard rôti aux figues ou un carré d'agneau grillé aux herbes. Les champignons sauvages et les plats truffés accentueront également les nuances terreuses du vin. Les saveurs équilibrées des fromages affinés de la région, comme un bon Saint-Nectaire, peuvent également offrir un accord mémorable et harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Fronsac, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Appréciez tout d'abord sa robe rubis profond, puis humez les notes de fruits noirs, d'épices et de bois. En bouche, savourez l'harmonie entre tanins soyeux et acidité équilibrée, suivie d'une finale persistante et élégante.