Vins Fronsac Château Lambert - Exception de Lambert - 2018

Avis Viniou

Le Château Lambert, niché dans l’appellation Fronsac, au cœur de la région viticole du Libournais à Bordeaux, nous offre sa "Cuvée Exception de Lambert" de 2018. Ce vin rouge sec, sans certification bio ni particularité de vinification marquée, incarne les qualités typiques de cette région. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et sa complexité, attribuées notamment à un climat bénéfique avec de belles maturations. Les sols argilo-calcaires de Fronsac apportent au vin une structure élégante et une belle minéralité. Château Lambert jouit d'une histoire séculaire et d'une réputation solide, fruit d’un savoir-faire traditionnel conjugué à des méthodes modernes.

Pour accompagner ce Fronsac 2018, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un confit de canard, des magrets grillés ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feront merveille. Des fromages affinés de caractère, comme un comté vieux ou un brie truffé, révèleront également toute la richesse de ce vin. Pour ceux qui cherchent des accords régionaux, un cassoulet traditionnel de la région sud-ouest serait un choix enchanteur.

Pour apprécier pleinement ce Château Lambert 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe grenat profond. Prenez le temps de savourer ses arômes de fruits mûrs et de délicates épices au nez. En bouche, appréciez l’équilibre entre tannins souples et une belle acidité, dévoilant une finale persistante et harmonieuse.