Vins Fronsac Château Malvat - 2016

Avis Viniou

Le Château Malvat 2016 est un vin rouge de l'AOC Fronsac, une appellation du Libournais, réputée pour ses vins élégants et bien structurés. Ce millésime, typique de la région, est souvent un assemblage dominé par le Merlot, avec des touches de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le terroir de Fronsac, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, offre des conditions idéales pour produire des vins riches en arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et boisées grâce à une vinification soignée. Le Château Malvat, bien que moins connu que ses voisins, possède une solide réputation et valorise un savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa structure et sa complexité aromatique. Un magret de canard aux fruits rouges, un rôti de bœuf ou encore un cassoulet toulousain se marieraient parfaitement avec le Château Malvat. Pour des plaisirs régionaux, un plateau de fromages de Bordeaux, avec du Comté ou du Brie affiné, complétera l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre aux reflets pourpres, humez ses notes fruitées et boisées, puis goûtez-le pour découvrir l'équilibre parfait entre acidité et tannins, avant de profiter de sa finale longue et élégante.