Avis Viniou
Le Château Breuil 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Fronsac, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le sous-région du Libournais. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, les vins de Fronsac reposent généralement sur un assemblage dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. En 2022, le millésime a été marqué par un climat globalement chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins et offrant des vins avec une belle concentration en fruits et une structure tannique bien équilibrée. Le terroir de Fronsac est caractérisé par des sols argilo-calcaires apportant aux vins une certaine densité et une minéralité élégante.
La région viticole de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique modéré, où la proximité de l'Atlantique assure des hivers doux et des étés tempérés. Le sol calcaire de Fronsac, avec ses pentes bien drainées, contribue à la complexité aromatique et à la finesse des vins. Historiquement, Fronsac a connu une belle réputation dès le XVIIe siècle, appréciée pour la qualité et l'élégance de ses vins.
Pour accompagner ce vin rouge de Château Breuil, pensez à des plats qui mettront en valeur son caractère généreux et ses arômes profonds. Un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence seront des choix parfaits. Pour les amateurs de cuisine régionale, une entrecôte à la bordelaise, avec une sauce au vin et échalotes, sera également un mariage harmonieux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exalter ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes délicatement épicées. N'hésitez pas à le carafer une heure avant pour laisser déployer toute sa palette aromatique.
