Avis Viniou
Le Château La Rose de Bren 2016, Cuvée Sélection Vieilles Vignes, est un vin rouge de l'appellation Fronsac, située dans la région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin est issu d'un assemblage typique de Bordeaux, où prédominent le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2016 est renommé pour sa qualité exceptionnelle, caractérisé par un très bon équilibre en raison d'une année marquée par un climat chaud et sec après un printemps pluvieux, ce qui a permis aux raisins d'atteindre une parfaite maturité.
Le terroir de Fronsac se distingue par ses sols argilo-calcaires et des coteaux exposés sud qui bénéficient d'un excellent ensoleillement, permettant une bonne concentration des arômes. L'histoire viticole du Libournais remonte au moins au Moyen Âge, et Fronsac est depuis longtemps reconnu pour produire des vins de grande qualité, souvent comparables aux vins des appellations plus renommées de Bordeaux.
Ce vin saura parfaitement s'accorder avec une cuisine raffinée. Pensez à le marier avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf en croûte ou encore un magret de canard aux figues. Parmi les plats régionaux, un confit de canard ou un gratin de cèpes trouveront aussi un parfait écho. Les tanins soyeux et la belle structure de ce Fronsac sublimeront vos mets.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il profitera d'une aération préalable : carafez-le une à deux heures avant de le savourer pour libérer l'ensemble de ses arômes fruités et épicés. Cela vous offrira une expérience de dégustation optimale.
