Le Château La Rose de Bren 2018, cuvée Sélection Vieilles Vignes, est un vin rouge de l’appellation Fronsac AOC située sur la rive droite de Bordeaux, au sein du Libournais. Issu essentiellement de vieilles vignes, ce vin met en valeur le Merlot, cépage majoritaire de la région, généralement complété de Cabernet Franc voire d’un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 se distingue par sa maturité grâce à un été chaud et sec, donnant des vins de grande concentration, avec une matière généreuse et un fruit mûr. Les vieilles vignes apportent ici profondeur et complexité, tandis qu’un élevage traditionnel en barriques révèle des arômes boisés fondus, tout en respectant le caractère fruité et l’élégance du vin.
Le Fronsac fait partie de ces appellations discrètes qui ont pourtant forgé la réputation historique de Bordeaux. Cette enclave vallonnée bénéficie de terroirs argilo-calcaires particulièrement propices au Merlot, qui s’exprime ici avec une belle densité et une fraîcheur caractéristique. Le climat océanique permet une maturation lente et homogène des raisins. Fronsac fut longtemps reconnu, dès le XVIIIe siècle, pour la qualité de ses vins appréciés à la cour de Versailles. Aujourd’hui, l’appellation séduit les amateurs recherchant d’excellents rapports qualité-prix tout en restant fidèle à l’esprit des grands Bordeaux.
Ce vin rouge ample et harmonieux s’accordera idéalement avec des viandes rouges telles qu’un magret de canard rôti, un tournedos grillé ou encore une entrecôte à la bordelaise. Il accompagnera également très bien des plats régionaux, à l’image d’une lamproie à la bordelaise ou d’un confit de canard. Les fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Comté vieux sublimeront aussi ses notes de fruits noirs et d’épices douces.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le Château La Rose de Bren 2018 à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou se bonifier quelques années en cave.
