Avis Viniou
Le Château La Rose de Brens 2022, cuvée Sélection Vieilles Vignes, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de l’appellation Fronsac, située sur la rive droite de la Dordogne. Issu d’un assemblage classique du Libournais, dominé par le merlot et généralement accompagné de cabernet franc et de cabernet-sauvignon, ce vin provient de vignes anciennes qui confèrent profondeur, concentration aromatique et complexité à la cuvée. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques généreuses, offre un vin riche, aux tanins veloutés, avec de belles notes de fruits noirs mûrs, de prune, de réglisse et de subtiles touches épicées et boisées dues à un élevage souvent soigné en fûts de chêne. La bouche, charnue, conserve une fraîcheur caractéristique des terroirs de Fronsac, avec une finale persistante et harmonieuse.
La région de Fronsac, longtemps une voisine discrète de Saint-Émilion et de Pomerol, bénéficie toutefois de toutes les qualités d’un terroir d’exception, reposant principalement sur des sols argilo-calcaires à molasse, privilégiant l’expression noble du merlot. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, mais c’est au XVIIIe siècle que Fronsac acquiert ses lettres de noblesse, devenant une référence incontournable pour les amateurs éclairés. Le climat océanique tempéré, avec ses étés relativement chauds et ses hivers doux, favorise une maturité optimale des raisins tout en préservant l’équilibre acide, essentiel à la garde des vins.
Pour magnifier ce Fronsac puissant mais équilibré, privilégiez des plats généreux. Un magret de canard grillé, un carré d’agneau rôti aux herbes ou encore un bœuf mijoté aux cèpes s’accorderont tout naturellement avec sa structure ample et ses arômes profonds. Sur le registre régional, une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise feront également des merveilles.
Je vous recommande de servir ce Château La Rose de Brens 2022, Sélection Vieilles Vignes, à une température située entre 16 et 18°C. Un léger carafage d’une heure permettra de révéler toute la richesse de ses arômes et la suavité de ses tanins, surtout s’il est dégusté dans ses premières années. Ce vin offre aussi un joli potentiel d’évolution sur une garde de 5 à 10 ans.
