Vins Fronsac Château La Vieille Croix - La lubie - 2016

Avis Viniou

Le Château La Vieille Croix 2016, Cuvée La Lubie, est un vin rouge issu de l'appellation Fronsac AOC, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, et plus précisément dans le Libournais. Ce vin se compose principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, typiques des vins rouges de cette région, mais les informations précises sur la composition ne sont pas mentionnées. Le millésime 2016 est reconnu comme une excellente année pour le Bordelais, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins équilibrés et savoureux.

La région de Fronsac est située à l'ouest de la ville de Libourne, sur la rive droite de la Dordogne. Le terroir se caractérise par des sols argilo-calcaires qui apportent richesse et profondeur aux vins. Le climat est tempéré, avec des influences maritimes qui modèrent les températures, permettant une viticulture de qualité. Historiquement, Fronsac jouissait d'une grande réputation, notamment au XVIIe siècle, avant que d'autres appellations voisines ne gagnent en notoriété. Cependant, les vins de Fronsac ont su préserver leur authenticité et leur élégance.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui souligneront sa structure et ses arômes. Une entrecôte grillée, un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes se marient particulièrement bien avec la puissance et la complexité d'un Fronsac. Les plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou un cassoulet peuvent également sublimer cette cuvée.

Quant aux conseils de dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et sa finale longue et soyeuse. Une aération préalable, d'environ une heure, permettra de révéler toute la richesse de ce Fronsac.