Vins Fronsac Carlmagnus - 2022

Le Château Carlmagnus 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Fronsac, au cœur du Libournais, sur la rive droite bordelaise. Ce cru emblématique est principalement composé de Merlot, cépage roi de la région, associé dans certaines parcelles à une part de Cabernet Franc qui apporte finesse et complexité. Le millésime 2022 fut marqué par un ensoleillement généreux et quelques épisodes de chaleur, offrant des raisins particulièrement mûrs et concentrés. Les sols argilo-calcaires du domaine Carlmagnus favorisent une belle profondeur aromatique et une structure tanique élégante. Après une macération soignée, le vin est élevé durant plusieurs mois en barriques, développant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), légèrement boisés, avec des notes de réglisse, de torréfaction et une pointe de minéralité propre au terroir de Fronsac.

Le vignoble de Fronsac, ancré dans l’histoire viticole bordelaise depuis plusieurs siècles, bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la Dordogne toute proche. Les coteaux calcaires confèrent aux vins une fraîcheur et une aptitude au vieillissement remarquables. Fronsac a longtemps été un vignoble d’élite à Bordeaux, apprécié pour ses crus charpentés et expressifs, et connaît aujourd’hui un renouveau grâce à des vignerons engagés, tels que ceux du Château Carlmagnus, à mettre en valeur la typicité du terroir.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui souligneront la générosité et l’élégance du Carlmagnus 2022. Un magret de canard grillé, un carré d’agneau aux herbes ou un bœuf en daube seront des compagnons idéaux. Les saveurs régionales, telles que les cèpes à la bordelaise ou un fromage affiné comme le Saint-Nectaire, révèleront toute sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fronsac autour de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant service pour exprimer toute sa palette aromatique et d'apprécier sa jeunesse ou de le laisser évoluer quelques années en cave.