Vins Fronsac Château Roumagnac La Maréchale - 1990

Avis Viniou

Le Château Roumagnac La Maréchale 1990 est un vin rouge d’appellation Fronsac, issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime, marqué par un profil exceptionnel en raison de conditions climatiques idéales, offre une complexité aromatique typique des vins de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Fronsac sont souvent dominés par le Merlot, apportant souplesse et rondeur, complété parfois par du Cabernet Franc pour plus de structure. Les sols argilo-calcaires de Fronsac confèrent aux vins une minéralité et une élégance remarquables. Le Château Roumagnac La Maréchale, fort d'une longue histoire de viticulture soignée, est connu pour ses pratiques de vinification qui équilibrent tradition et innovation, renforçant la réputation de ce domaine dans le monde viticole.

Pour sublimer ce Fronsac 1990, on peut le servir avec un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les notes fruitées et épicées de ce vin se marient parfaitement avec des plats riches en saveurs. Les fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Comté vieux offrent également un accord savoureux. Pour un clin d'œil régional, un bœuf braisé aux cèpes, spécialité bordelaise, complétera parfaitement ce nectar.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant le service pour éveiller ses arômes. En termes de dégustation, commencez par admirer sa robe grenat aux reflets tuilés, typique des vieux Bordeaux. Au nez, découvrez ses arômes de fruits noirs mûrs, de sous-bois et une pointe de truffe. Enfin, à la bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fondus, révélant une longueur exceptionnelle qui reflète son terroir d'origine.