Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Auxey-duresses |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Pascal Prunier-Bonheur |
| Cuvée | Climat du Val |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 34,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez intégré à votre application est le Pascal Prunier-Bonheur Auxey-Duresses Premier Cru "Cuvée Climat du Val" de 2022. Un vin rouge élégant de la Bourgogne, plus spécifiquement de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins d'exception. Ce vin est issu de cépages Pinot Noir, typiques de cette région, qui offre généralement des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices, avec une belle structure tannique. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, promet un vin équilibré, avec une fraîcheur et une complexité remarquables.
La Côte de Beaune, située dans le sud de la région viticole de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les sols de cette région sont majoritairement composés d'argile et de calcaire, ce qui contribue à la minéralité et à la finesse des vins produits. La réputation de la Bourgogne pour ses vins rouges remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole qui met l'accent sur le respect du terroir et des techniques vinicoles précises.
Pour accompagner ce Auxey-Duresses Premier Cru, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques. Des plats tels qu'un civet de lapin, un bœuf bourguignon, ou encore des volailles rôties sauront se marier à merveille avec ce vin. Les fromages locaux comme un Époisses ou un Comté affiné pourraient également constituer de magnifiques accords.
En matière de dégustation, ce vin rouge devrait être servi entre 16 et 18 °C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Il est aussi conseillé de le laisser s’aérer une demi-heure avant dégustation afin de développer toute sa complexité aromatique. Ce Premier Cru saura ravir les amateurs de Bourgogne par sa délicatesse et son équilibre.
Autre millésime
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Bourgogne Auxey-duresses Premier Cru Pascal Prunier-Bonheur Climat du Val 2022