Vins Crémant-de-bourgogne Vitteaut Alberti - Agnès

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Agnès" de Vitteaut Alberti est un vin effervescent non millésimé, produit dans la prestigieuse région de Bourgogne, connue pour ses vins d'exception. Élaboré principalement à partir de cépages connus pour le crémant, tels que le Chardonnay et le Pinot Noir, ce vin dévoile une finesse de bulles remarquable et des arômes délicats. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, offre un terroir qui confère une fraîcheur et une minéralité distinctives à ce crémant. Le domaine Vitteaut Alberti, établi depuis trois générations, a su se forger une réputation pour ses vins mousseux raffinés, privilégiant des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce crémant, optez pour des plats tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui s'accordent à merveille avec sa minéralité. Un fromage de chèvre frais ou un risotto aux asperges complètent aussi bien ce vin, en mettant en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Pour un mariage régional, une gougère ou une quiche bourguignonne seront des compagnons de choix, soulignant la légèreté et l'élégance des arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Crémant de Bourgogne, servez-le à une température de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais assurez-vous de l'ouvrir juste avant de le servir pour préserver ses bulles. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur dorée pâle et ses bulles persistantes. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, goûtez sa texture crémeuse, notez la fraîcheur et savourez sa finale vive et citronnée.