Vins Crémant-de-bourgogne Domaine Bouhélier - Terroirs Châtillonnais

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Terroirs Châtillonnais" du Domaine Bouhélier est un vin effervescent non millésimé qui ne manquera pas de captiver les amateurs de bulles. Ce vin blanc se distingue par son assemblage soigné, conçu pour exprimer la richesse du terroir bourguignon, bien que le détail des cépages ne soit pas précisé. Issu de l'appellation Crémant de Bourgogne, il profite du climat semi-continental de la région, propice à la culture de vignes de qualité. La région de Bourgogne, avec ses sols variés allant de l'argile au calcaire, confère à ce vin une complexité unique. Le Domaine Bouhélier, bien enraciné dans la tradition viticole locale, se distingue par un engagement constant envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, envisagez des huîtres fraîches ou des fruits de mer, qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes subtils. Les plats à base de volaille ou un feuilleté de champignons de Paris se marieront également merveilleusement bien. Pour une touche régionale, essayez une gougère, une spécialité bourguignonne à base de pâte à choux et de fromage, qui sous-tendra les notes de ce vin délicat.

Pour apprécier pleinement ce Crémant, servez-le à une température comprise entre 6 et 8°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les vins non millésimés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante avant d'inhaler ses arômes frais et friands. En bouche, goûtez son effervescence fine et sa finale élégante, qui sauront séduire par leur harmonie et leur finesse.