Avis Viniou
Le Crémant-de-Bourgogne "Buissonnier" 2022 est un vin effervescent délicat et vivifiant, produit au cœur de la Bourgogne. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les crémants bourguignons sont souvent issus de Chardonnay ou de Pinot Noir, apportant fraîcheur et finesse. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables en Bourgogne, avec un bel équilibre entre soleil et précipitations. Résultat : des bulles fines et une belle vivacité en bouche. Cette appellation régionale, réputée pour ses sols calcaires, permit de produire des vins élégants et complexes. Le domaine "Buissonnier" perpétue la tradition viticole bourguignonne avec soin et passion, contribuant à la renommée de cette région prestigieuse.
Pour sublimer ce Crémant-de-Bourgogne "Buissonnier", optez pour des accords frais et délicats. Des huîtres, un carpaccio de saumon ou une salade de fruits de mer accompagneront parfaitement ses arômes floraux et sa vivacité. Les mets à base de fromage de chèvre, comme une salade de chèvre chaud, sont également recommandés. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, servez-le avec des gougères au fromage, un mariage parfait entre tradition régionale et finesse du vin.
Dégustez ce Crémant à une température idéale de 8 à 10 °C pour exalter ses arômes frais. Aucune décantation n'est nécessaire pour ce type de vin effervescent. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et ses bulles fines, signe de qualité. Au nez, découvrez ses notes florales et légèrement toastées. Enfin, en bouche, laissez-vous envoûter par sa structure vive et son effervescence raffinée. Ce vin mérite d'être savouré dans la joie et la convivialité.
