Vins Crémant-de-bourgogne Gabin et Félix Richoux - Réserve Brut

Avis Viniou

Le Crémant-de-Bourgogne "Cuvée Réserve Brut" de Gabin et Félix Richoux est un vin effervescent non millésimé, certifié bio, élaboré dans la prestigieuse région de Bourgogne. En tant que vin blanc, il est typiquement composé de cépages comme le Chardonnay et le Pinot Noir. Bien que l'appellation régionale ne précise pas de sous-zone distincte, ce vin bénéficie du terroir bourguignon, connu pour son sol calcaire et son climat continental, offrant une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Le domaine Gabin et Félix Richoux, particulièrement engagé dans des pratiques respectueuses de l'environnement, a su gagner une réputation de qualité et de respect de la tradition bourguignonne.

Ce Crémant accompagnera parfaitement des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Pour un accord plus régional, servez-le avec une gougère, une spécialité bourguignonne à base de pâte à choux et de fromage. Sa vivacité et ses notes citronnées s'allieront merveilleusement avec des plats à base de volaille ou une salade de chèvre chaud, rehaussant à la fois les saveurs du vin et des mets.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Bourgogne, servez-le à une température idéale entre 8 et 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais il peut bénéficier de quelques minutes hors du réfrigérateur avant le service. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bulle fine et sa structure équilibrée en bouche.