Vins Crémant-de-bourgogne Les Vignobles de Bourgogne - Emilia

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne Cuvée Emilia des Vignobles de Bourgogne est un vin effervescent non millésimé, composé totalement ou partiellement, des cépages traditionnels de la région tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. Ce crémant, étant classé comme "brut", offre une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée, typique des vins effervescents de Bourgogne. Bien qu'il ne soit pas millésimé, son assemblage fin est le fruit du savoir-faire et de la tradition de la maison viticole, mélangeant divers vins de réserve pour garantir une qualité constante.

La Bourgogne est une région viticole prestigieuse, réputée pour ses vins de qualité supérieure. Le climat est continental, avec des hivers froids et des étés chauds qui favorisent la maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols sont généralement calcaires, apportant une minéralité caractéristique aux vins de la région. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche, remontant à l'époque romaine, avec des abbayes médiévales qui ont contribué à son développement.

Pour magnifier ce Crémant de Bourgogne, envisagez de le servir avec des fruits de mer frais comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer, dont la salinité et la fraîcheur s'harmoniseront parfaitement avec les bulles vives du vin. Vous pouvez également opter pour des spécialités locales comme des gougères fromagères, qui sont des choux au fromage, offrant ainsi une expérience gustative authentique de la région bourguignonne.

Pour apprécier pleinement ce Crémant de Bourgogne, il est recommandé de le déguster frais, à une température de 6 à 8°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes délicats et sa texture effervescente. Avant de servir, pensez à le laisser reposer dans un seau à glace pour garantir qu'il reste bien frais tout au long du repas.