Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Crémant-de-bourgogne |
| Château / Domaine | Veuve Ambal |
| Cuvée | Millésimé Brut |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2028+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 60 % |
| Chardonnay | 20 % |
| Aligoté | 10 % |
| Gamay | 10 % |
Avis Viniou
Le Crémant de Bourgogne Cuvée Millésimé Brut 2018 de Veuve Ambal est un vin effervescent rouge offrant une expérience unique, enrichie par le savoir-faire bourguignon. Bien que les crémants soient traditionnellement blancs ou rosés, certains producteurs osent le rouge pour offrir une variation passionnante. Ce millésime 2018 est issu de cépages typiques de Bourgogne, soigneusement choisis pour leur aptitude à produire une bulle fine et élégante, tout en offrant une structure complexe et savoureuse. La vinification méthodique suit la méthode traditionnelle, incluant un vieillissement sur lies prolongé, ce qui confÚre au vin une profondeur et une complexité méritoires, accompagnées de notes de fruits rouges mûrs et de subtiles touches pùtissiÚres.
La Bourgogne, réputée internationalement pour ses vins d'exception, allie un climat continental à un terroir riche en calcaires, idéal pour la production viticole. Cette région a une longue histoire de viticulture, reconnue pour son expertise en matiÚre de vins élégants et raffinés. Les sols diversifiés, composés principalement de marnes et de calcaires, conjugués au climat tempéré grùce aux influences continentales, permettent aux vins de Bourgogne de développer une belle minéralité et une expression aromatique unique.
Pour accompagner ce CrĂ©mant de Bourgogne, optez pour des plats qui sauront rehausser sa vivacitĂ© et ses arĂŽmes. Pensez Ă des mets comme un bĆuf bourguignon, offrant un mariage rĂ©gional harmonieux, ou encore des viandes rouges grillĂ©es lĂ©gĂšrement assaisonnĂ©es. Des fromages affinĂ©s ou des charcuteries fines permettront Ă©galement de souligner la richesse et l'Ă©lĂ©gance du vin.
Pour profiter pleinement de ce Crémant rouge, servez-le à une température de 8-10°C. Cela vous permettra de savourer pleinement ses nuances aromatiques tout en bénéficiant d'une effervescence agréable et rafraßchissante. N'oubliez pas de le laisser s'exprimer dans des flûtes, qui mettront en valeur ses fines bulles et sa robe élégante.
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Bourgogne Crémant-de-bourgogne Veuve Ambal Millésimé Brut 2018