Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Crémant-de-bourgogne |
| Château / Domaine | Veuve Ambal |
| Cuvée | Millésimé Brut |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Crémant de Bourgogne Cuvée Millésimé Brut 2018 de Veuve Ambal est un vin effervescent rouge offrant une expérience unique, enrichie par le savoir-faire bourguignon. Bien que les crémants soient traditionnellement blancs ou rosés, certains producteurs osent le rouge pour offrir une variation passionnante. Ce millésime 2018 est issu de cépages typiques de Bourgogne, soigneusement choisis pour leur aptitude à produire une bulle fine et élégante, tout en offrant une structure complexe et savoureuse. La vinification méthodique suit la méthode traditionnelle, incluant un vieillissement sur lies prolongé, ce qui confère au vin une profondeur et une complexité méritoires, accompagnées de notes de fruits rouges mûrs et de subtiles touches pâtissières.
La Bourgogne, réputée internationalement pour ses vins d'exception, allie un climat continental à un terroir riche en calcaires, idéal pour la production viticole. Cette région a une longue histoire de viticulture, reconnue pour son expertise en matière de vins élégants et raffinés. Les sols diversifiés, composés principalement de marnes et de calcaires, conjugués au climat tempéré grâce aux influences continentales, permettent aux vins de Bourgogne de développer une belle minéralité et une expression aromatique unique.
Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, optez pour des plats qui sauront rehausser sa vivacité et ses arômes. Pensez à des mets comme un bœuf bourguignon, offrant un mariage régional harmonieux, ou encore des viandes rouges grillées légèrement assaisonnées. Des fromages affinés ou des charcuteries fines permettront également de souligner la richesse et l'élégance du vin.
Pour profiter pleinement de ce Crémant rouge, servez-le à une température de 8-10°C. Cela vous permettra de savourer pleinement ses nuances aromatiques tout en bénéficiant d'une effervescence agréable et rafraîchissante. N'oubliez pas de le laisser s'exprimer dans des flûtes, qui mettront en valeur ses fines bulles et sa robe élégante.
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Bourgogne Crémant-de-bourgogne Veuve Ambal Millésimé Brut 2018