Vins Crémant-de-bourgogne Victorine de Chastenay - Extra Brut Millésimé - 2016

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne Victorine de Chastenay 2016 est un vin effervescent issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément sous l'appellation Crémant-de-bourgogne AOC. Ce millésime 2016 est une cuvée Extra Brut, reflétant un style sec qui laisse transparaître toute la finesse et l'élégance caractéristiques des grands vins effervescents français. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, les Crémants de Bourgogne sont souvent élaborés à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, deux cépages emblématiques de la région. Ce vin est probablement élaboré selon des méthodes traditionnelles, mettant en avant une vinification soignée qui capte la complexité et le raffinement du terroir bourguignon.

La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, réputée pour son climat continental aux saisons bien marquées. Les sols y sont variés, allant des calcaires à des marnes, ce qui favorise une belle diversité dans les expressions des vignobles. Historiquement, la Bourgogne a toujours été une région où la viticulture est prépondérante, avec une tradition vinicole qui remonte à plus de 2000 ans.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, optez pour des hors-d'œuvre délicats ou des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il se marie également à merveille avec des fromages doux comme un brie ou un chèvre frais. Un plat régional tel qu’un jambon persillé de Bourgogne pourrait également sublimer cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant à une température idéale de 6 à 8°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses fines bulles. Cela permettra aux arômes subtils de fruits et de fleurs blanches de s'exprimer pleinement, offrant une expérience sensorielle raffinée et équilibrée.