| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2001 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Crémant-de-bourgogne |
| Château / Domaine | Léonce Bocquet |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 40,00 ⏠|
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Jeunesse
2001 - 2003
|
Maturité
2004 - 2008
|
Apogée
2009 - 2012
|
Déclin
2013 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 60 % |
| Pinot Noir | 30 % |
| Aligoté | 5 % |
| Gamay | 5 % |
Le CrĂ©mant de Bourgogne LĂ©once Bocquet 2001 est un vin effervescent issu d'une des appellations rĂ©gionales phares de Bourgogne. ĂlaborĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle, il bĂ©nĂ©ficie dâune seconde fermentation en bouteille qui lui confĂšre une mousse fine et persistante. Ce millĂ©sime 2001, remarquable par sa raretĂ© et sa maturitĂ©, rĂ©unit en gĂ©nĂ©ral des cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion tels que le Chardonnay et le Pinot Noir, parfois complĂ©tĂ©s par lâAligotĂ© ou le Gamay pour plus de complexitĂ© et de fraĂźcheur. Avec les annĂ©es, ce crĂ©mant dĂ©veloppe des arĂŽmes sophistiquĂ©s dâamandes grillĂ©es, de fruits secs, de pomme cuite et une dĂ©licate note briochĂ©e. La prise de mousse et lâĂ©levage sur lies apportent Ă©lĂ©gance, texture crĂ©meuse et longueur en bouche.
La Bourgogne, rĂ©putĂ©e mondialement pour la finesse de ses vins, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental marquĂ© par de fortes variations de tempĂ©rature entre les saisons, favorisant la lente maturation du raisin et une aciditĂ© naturelle idĂ©ale pour lâĂ©laboration des vins effervescents. Les sols, majoritairement calcaires et marneux avec des expositions variĂ©es, contribuent Ă la palette aromatique et Ă la minĂ©ralitĂ© des vins. Sur le plan historique, la tradition crĂ©mant en Bourgogne sâenracine au XIXe siĂšcle, en Ă©cho Ă la renommĂ©e internationale voisine de la Champagne, mais avec une identitĂ© propre, marquĂ©e par les cĂ©pages et terroirs locaux.
Ce crĂ©mant brut accompagne Ă merveille les mets de fĂȘte et de convivialitĂ©. Il sâaccorde trĂšs bien avec des huĂźtres, des fruits de mer, ou encore des gougĂšres, spĂ©cialitĂ© bourguignonne dont le fondant se marie idĂ©alement Ă la fraĂźcheur et Ă la bulle du vin. Un apĂ©ritif Ă base de jambon persillĂ© ou une volaille Ă la crĂšme mettront aussi en valeur son Ă©quilibre. Il donnera la rĂ©plique Ă une tarte aux pommes caramĂ©lisĂ©es en fin de repas.
Pour apprécier pleinement ses arÎmes élégants et sa fine effervescence, servez ce Crémant de Bourgogne entre 6 et 8°C, dans des verres en forme de tulipe afin de libérer ses parfums raffinés tout en conservant la vivacité de ses bulles.
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