Vins Effervescent Crémant-de-bourgogne Voarick

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne Voarick est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée pour le champagne. Ce crémant est non millésimé, ce qui signifie qu’il est le fruit d’un assemblage de plusieurs années, permettant ainsi à la maison Voarick d’assurer un style et une qualité constante. Les cépages utilisés sont généralement le Chardonnay et le Pinot Noir, avec parfois une touche d’Aligoté ou de Gamay selon la tradition bourguignonne, offrant ainsi une belle fraîcheur et une structure délicate.

La Bourgogne jouit d’une longue tradition viticole, et bien que celle-ci soit surtout célèbre pour ses vins tranquilles, son terroir est tout aussi propice aux effervescents. Le climat continental, avec ses hivers froids et ses étés tempérés, permet une maturité lente des raisins, favorisant la finesse des bulles. Les sols riches en calcaire apportent minéralité et tension, tandis que l’histoire de la région, empreinte de savoir-faire et de rigueur, se ressent dans l’élégance de ses crémants.

Ce Crémant de Bourgogne brut sera parfaitement à l’aise à l’apéritif, accompagné de gougères, spécialité bourguignonne à base de pâte à choux et de fromage, ou encore de jambon persillé. Sa fraîcheur et sa vivacité mettront également en valeur des fruits de mer, des huîtres ou encore un ceviche de poissons blancs. Il saura sublimer des mets plus délicats comme une volaille à la crème ou une terrine de poisson. Pour finir, essayez-le avec un fromage de chèvre frais ou un dessert peu sucré aux fruits.

Pour une dégustation optimale, servez ce crémant bien frais, à une température idéale de 6 à 8°C. Privilégiez une flûte ou un verre tulipe afin de mieux apprécier la finesse de ses bulles et la délicatesse de ses arômes. Prenez le temps de le savourer : vous apprécierez la fraîcheur, la légèreté et la belle longueur en bouche typique des beaux effervescents de Bourgogne.