Vins Effervescent Crémant-de-bourgogne Kriter

Avis Viniou

Ce Crémant de Bourgogne demi-sec, élaboré par la maison Kriter, est un vin effervescent blanc non millésimé issu de la célèbre région viticole de Bourgogne. Sa production suit la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée pour le Champagne, permettant d’obtenir une bulle fine et persistante ainsi qu’une belle complexité aromatique. Le cépage utilisé est typiquement un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et parfois Aligoté ou Gamay, offrant au vin structure, fraîcheur et rondeur. La mention demi-sec indique une teneur en sucres résiduels supérieure, qui confère à ce crémant un caractère gourmand et accessible, idéal pour les palais appréciant des bulles légèrement douces.

La région de Bourgogne est réputée dans le monde entier pour la qualité de ses vins, qu’ils soient tranquilles ou effervescents. Son climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, associé à une grande diversité de sols (calcaires, argilo-calcaires, marnes, etc.), permet une expression nuancée de chaque cépage. L’histoire viticole de la Bourgogne est riche ; le Crémant de Bourgogne y a trouvé toute sa légitimité depuis la création de l’appellation en 1975, profitant du savoir-faire bourguignon en matière de vinification, notamment pour les vins blancs et effervescents.

Ce Crémant demi-sec s’accordera merveilleusement avec des mets apéritifs et festifs. Il sublime à la perfection un foie gras poêlé, des bouchées à la reine, des desserts fruités à base de poire ou de pêche, ou encore une tarte à la mirabelle, pour reprendre un clin d’œil aux saveurs de l’est de la France. Pour une note régionale, n’hésitez pas à l’associer à une gougère au fromage ou à un gâteau de riz à la crème de cassis.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et ses bulles fines, servez ce Crémant de Bourgogne entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service et privilégiez des flûtes ou des verres en forme de tulipe pour concentrer les arômes. Ce vin effervescent apportera une belle touche élégante et joyeuse à toutes vos occasions.