Vins Effervescent Crémant-de-bourgogne Domaine Rocherbin

Le Crémant de Bourgogne blanc brut du Domaine Rocherbin incarne toute la vivacité et l’élégance que l’on attend de cette appellation. Bien qu’il s’agisse d’un vin non millésimé, ce crémant met en avant la typicité bourguignonne à travers une méthode traditionnelle de vinification, identique à celle utilisée en Champagne. Confectionné à partir de cépages classiques de Bourgogne, dont le Chardonnay et le Pinot Noir sont généralement les protagonistes, il présente un supplément de fraîcheur et de finesse aromatique. Ce vin effervescent offre des bulles délicates, souvent accompagnées de notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et d’une fine touche briochée, révélant une bouche équilibrée, vive, et persistante.

La Bourgogne, région emblématique des grands vins français, bénéficie d’un climat semi-continental aux variations saisonnières marquées. Les sols y sont variés, mais le calcaire prédomine, favorisant la complexité et l’élégance des vins. L’appellation Crémant de Bourgogne, établie en 1975, permet à toute la région de produire des vins effervescents de qualité, en s’appuyant sur un savoir-faire issu d’une longue tradition vinicole régionale. Ces vins sont appréciés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur capacité à refléter la diversité de leur terroir d’origine.

Pour sublimer ce Crémant de Bourgogne blanc brut, privilégiez des plats délicats et raffinés. Il accompagnera à merveille des gougères, spécialité bourguignonne à base de pâte à choux et de fromage, mais également des fruits de mer, des huîtres fraîches, ou encore un tartare de poisson. Les volailles rôties ou les fromages jeunes comme le comté ou le chèvre frais seront également à l’honneur aux côtés de ses bulles fines.

Servez ce crémant bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa palette aromatique. À déguster dès à présent, à l’apéritif ou tout au long d’un repas de fête.