Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Échézeaux |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Coquard-Loison-Fleurot |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 189 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2040
|
Déclin
2041 - 2051+
|
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Avis Viniou
Le vin Échézeaux 2019 du Domaine Coquard Loison-Fleurot est un exemple d'élégance bourguignonne, situé dans la prestigieuse sous-région de la Côte de Nuits. Ce Grand Cru est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, réputé pour sa capacité à exprimer la complexité du terroir. Le millésime 2019 est remarquable en Bourgogne, caractérisé par des conditions climatiques idéales avec des étés chauds offrant des raisins d'une grande concentration aromatique et d'une belle acidité. Le terroir d'Échézeaux, avec ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une structure soyeuse et une profondeur de goût, tandis que la vinification attentive au Domaine Coquard Loison-Fleurot met en valeur la pureté des fruits et le raffinement du Pinot Noir.
La Côte de Nuits est célèbre pour produire certains des plus grands vins rouges du monde. Cette région de Bourgogne bénéficie d'un climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols variés, principalement calcaires, apportent une minéralité et un équilibre aux vins qui s'y développent. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, avec une tradition et un savoir-faire perpétués au fil des siècles.
Pour accompagner ce grand vin d'Échézeaux, il convient de choisir des plats qui mettent en valeur sa finesse et sa complexité. Optez pour un filet de bœuf rôti, un canard aux cerises ou encore un coq au vin bourguignon. Les plats aux champignons, tels qu'un risotto aux morilles, s'accordent également harmonieusement avec ce Pinot Noir. À noter que des fromages affinés comme le brie truffé peuvent sublimer les arômes du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes délicats de fruits rouges, d'épices et de sous-bois de s'exprimer pleinement, tout en révélant la texture veloutée et l'élégance de ce Grand Cru. Un carafage de 1 à 2 heures avant dégustation pourra également aider à libérer son bouquet aromatique.
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Bourgogne Échézeaux Grand Cru Domaine Coquard Loison-Fleurot 2019