Vins Gevrey-chambertin Domaine Thierry Mortet - Clos Prieur - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin "Cuvée Clos Prieur" de 2022 du Domaine Thierry Mortet est un vin rouge d'exception, issu de l'emblématique région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Ce Premier Cru met en avant le cépage Pinot Noir, réputé pour sa finesse et sa complexité. Le millésime 2022, avec des conditions climatiques favorables, promet un vin riche en arômes et bien équilibré. Le terroir de Gevrey-Chambertin, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires, confère au vin ses nuances minérales et une structure raffinée. Le Domaine Thierry Mortet, ancré dans une tradition familiale, est renommé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et pour produire des vins de caractère et d'élégance.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, optez pour des viandes rouges comme un bœuf bourguignon ou des gibiers à plumes. Les saveurs intenses des plats se marieront harmonieusement avec la profondeur aromatique du vin. Des fromages affinés de la région, tels qu'un Époisses, souligneront également ses notes fruitées et épicées. Ces accords accentueront les saveurs subtiles du vin tout en offrant une expérience culinaire complète.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gevrey-Chambertin à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures afin de libérer sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois avant de l'apprécier en bouche pour ses tanins soyeux et sa finale élégante. Ces étapes mettront en valeur les caractéristiques uniques de ce vin d'exception.