Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Alain Guyard |
| Cuvée | Croix des Champs |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
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Avis Viniou
La cuvée Croix des Champs du Château Alain Guyard est un magnifique Gevrey-Chambertin 2021, un vin rouge de la célèbre région de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte de Nuits. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de cette région, connu pour produire des vins élégants et subtilement puissants. Le millésime 2021, plus frais que d'autres années, apporte une belle acidité et une complexité aromatique, offrant des notes typiques de fruits rouges, de sous-bois et parfois une touche de réglisse. La vinification traditionnelle permet aux caractéristiques du terroir d'être pleinement exprimées, avec des tannins soyeux et une belle longueur en bouche.
La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, bénéficie d'un climat continental avec des étés modérément chauds et des hivers froids. Ce climat, associé à un sol riche en calcaire et en argile, crée les conditions idéales pour le Pinot Noir. L'histoire viticole de la région remonte à des siècles et la Côte de Nuits est réputée pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde.
Pour les accords mets-vins, ce Gevrey-Chambertin s'accommode parfaitement avec des plats raffinés. Essayez-le avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Les plats de gibier à plumes tels que le canard pourront également sublimer ce vin. Pour un accord avec des mets régionaux, un coq au vin ou un bœuf bourguignon s'avérera excellent.
En termes de dégustation, ce vin doit être servi à une température de 16-18°C pour révéler toutes ses subtilités aromatiques. Il est conseillé de décanter le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Ce Gevrey-Chambertin, avec sa richesse et sa complexité, promet une expérience de dégustation mémorable.
Autre millésime
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Bourgogne Gevrey-chambertin Alain Guyard Croix des Champs 2021