Vins Givry Domaine Besson - Les Grands Prétans - 2022

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru "Cuvée Les Grands Prétans" du Domaine Besson est un vin rouge issu de la prestigieuse Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce millésime 2022 révèle tout le caractère du terroir bourguignon avec son sol argilo-calcaire typique, qui offre aux cépages, principalement le Pinot Noir, une expression élégante et raffinée. Le climat continental de la région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, contribue à la maturité optimale des raisins. Domaine Besson, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a su tirer parti des conditions idéales de 2022 pour produire un vin d'un bel équilibre, alliant structure et finesse.

Pour accompagner ce Givry Premier Cru, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Un coq au vin de Bourgogne serait un accord régional emblématique, tandis qu'un filet mignon de porc aux champignons créera une harmonie savoureuse. Les fromages affinés, tels qu'un époisses ou un comté bien vieilli, prolongeront l'expérience gustative en mariant leur richesse à la délicatesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez son bouquet complexe. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Laissez-vous séduire par la persistance aromatique qui caractérise les grands vins de Bourgogne.