Vins Givry Michel Sarrazin Et Fils - Les Grands Prétans - 2022

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru "Cuvée Les Grands Prétans" 2022 de Michel Sarrazin Et Fils est un vin rouge de Bourgogne issu de la prestigieuse région de la Côte Chalonnaise. Ce terroir, connu pour ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et un fruité intense. Le cépage, généralement le Pinot Noir pour cette appellation, offre des arômes de fruits rouges et une touche épicée, typique d'un millésime jeune comme 2022. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, apporte un équilibre entre acidité et maturité du raisin. Le domaine Michel Sarrazin Et Fils est reconnu pour sa tradition vinicole et son savoir-faire transmis depuis des générations, consolidant son statut dans l'élite des producteurs bourguignons.

Pour magnifier ce Givry, optez pour des accords avec des viandes blanches comme un poulet à la moutarde ou un filet de porc aux champignons. Les saveurs délicates du Pinot Noir se marient aussi très bien avec des plats bourguignons traditionnels, comme un jambon persillé. Les fromages à pâte molle tels que le Brie ou le Camembert sauront également s'harmoniser avec les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de s'ouvrir et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez ses arômes afin d’identifier ses fruits rouges et épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, sa fraîcheur et sa finale persistante. Ce vin promet un agréable moment de dégustation.