Vins Givry Domaine Masse - Clos de la Brûlée - 2022

Avis Viniou

Le Givry blanc "Cuvée Clos de la Brûlée" 2022 du Domaine Masse se distingue par son caractère raffiné, typique des Chardonnays de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce millésime 2022 bénéficie d’un terroir exceptionnel où l'argile calcaire imprègne les sols, conférant au vin une minéralité séduisante. Le climat modéré de cette région, marqué par des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine Masse, fort d’une longue histoire viticole, allie tradition et techniques modernes pour produire des vins de haute qualité, respectant l'identité et la finesse propres à Givry.

Pour savourer pleinement ce Givry blanc, pensez à l'associer à des poissons grillés ou des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Des fromages régionaux comme le Comté ou le Chaource peuvent également sublimer ses arômes subtils. Pour un accord authentique, servez-le avec un poulet de Bresse à la crème, un mariage classique qui souligne la richesse du vin tout en respectant son équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce Givry blanc autour de 10 à 12°C pour exalter sa palette aromatique. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour révéler ses nuances délicates. Commencez par admirer sa robe brillante, puis faites tourner le vin dans votre verre pour libérer ses arômes floraux et citronnés. Lors de la dégustation, laissez les saveurs franches et persistantes éveiller vos sens, en appréciant chaque gorgée pour sa complexité et son élégance.