Vins Givry Domaine Masse - Champ Lalot - 2016

Avis Viniou

Le Givry 2016 du Domaine Masse, issu de la région de Bourgogne, est un vin rouge de la Côte Chalonnaise, particulièrement apprécié pour son élégance et sa structure. La "Cuvée Champ Lalot" est probablement dominée par le cépage Pinot Noir, typique de cette région, permettant une expression subtile des arômes de fruits rouges et d'épices douces. Le millésime 2016, réputé pour sa belle maturité, offre une profondeur au vin portée par un terroir calcaire-colluvien qui favorise la finesse du grain tannique. La vinification traditionnelle pratiquée par ce domaine familial accentue l’authenticité de chaque bouteille. La région de la Côte Chalonnaise est connue pour ses sols variés et un climat semi-continental, influencé par des étés chauds et des hivers froids, qui permettent une maturation lente et optimale des raisins. Le Domaine Masse, fort de plusieurs décennies de tradition viticole, est reconnu pour la qualité constante de ses vins et son respect du terroir.

Pour sublimer les saveurs de ce Givry, optez pour des mets délicats tels qu'une volaille rôti ou un magret de canard aux cerises. Les arômes fruités et les tanins souples s'accordent merveilleusement avec un coq au vin, célèbre plat bourguignon. En fromage, un brie de Meaux ou un époisses affiné sauront compléter le palais avec élégance.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Givry 2016 à une température légèrement fraîche de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe rubis éclatante du vin, puis humez délicatement le verre pour capter ses arômes de cerise, de fraise et ses touches épicées. Enfin, la dégustation en bouche révélera sa rondeur et son équilibre, à savourer pleinement pour apprécier la délicatesse du Pinot Noir sur son terroir bourguignon.