Vins Givry François Lumpp - Clos des Vignes Rondes - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Clos des Vignes Rondes 2022 de François Lumpp est un vin blanc issu de l'appellation Givry, située dans la renommée région de La Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Ce vin se distingue par son cépage, généralement le Chardonnay, qui lui confère une élégance et une complexité typiques des blancs de Bourgogne. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, produisant un vin à la fois frais et bien équilibré. Le terroir de Givry, avec son sol argilo-calcaire, joue un rôle clé dans le développement des arômes minéraux et floraux. François Lumpp, un domaine respecté, est connu pour ses techniques de vinification précises et son engagement envers la qualité, renforçant ainsi la réputation d'excellence de cette région viticole.

Pour mettre en valeur ce Givry blanc, pensez à l'associer avec des plats tels qu'un risotto aux fruits de mer, un poulet à la crème ou un fromage de chèvre frais. Les saveurs subtiles et la texture onctueuse du vin trouveront un accord parfait avec ces mets délicats. Pour une touche locale, vous pouvez également opter pour une tarte au comté ou un soufflé au fromage, des plats régionaux qui complèteront admirablement les arômes de ce vin.

Afin de profiter pleinement des caractéristiques de votre Givry blanc, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 30 minutes suffira à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante du vin, puis portez votre attention sur son bouquet parfumé d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son attaque vive, sa minéralité séduisante et sa finale élégante. Ces étapes garantiront une dégustation mémorable.