Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Irancy |
| Château / Domaine | Bienvenu |
| Degré d'alcool | 13 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Domaine Bienvenu nous offre ici un vin rouge provenant de l'appellation Irancy, située dans la sous-région du Chablisien, en Bourgogne. Bien que le millésime ne soit pas spécifié, Irancy est réputée pour ses vins principalement composés de Pinot Noir, avec parfois une touche de César, un cépage ancien local. Le nom de l'appellation suggère généralement des vins fruités avec des notes de griotte et de prune, accompagnées de nuances épicées et parfois florales, dues à une vinification soignée qui préserve l'authenticité du cépage et du terroir.
La région du Chablisien, bien que plus connue pour ses vins blancs, possède en son sein le prestigieux vignoble d'Irancy. Niché sur les coteaux autour du village du même nom, il bénéficie d'un climat semi-continental marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds qui permettent une maturation optimale des raisins. Les sols, principalement constitués de marnes calcaires, confèrent aux vins une belle minéralité et une structure élégante.
Pour accompagner un Irancy du Domaine Bienvenu, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur la finesse et le fruité du Pinot Noir. Un magret de canard aux cerises, un civet de lapin ou encore des fromages bourguignons comme l'Époisses seront de parfaits alliés. Les plats de tradition locale, comme un cassis de Bourgogne avec viande rouge tendre et juteuse, s'harmoniseront également bien avec ce vin charnu et élégant.
Pour apprécier pleinement cet Irancy, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Pensez à l'aérer une heure avant la dégustation pour lui permettre de révéler toutes ses subtilités aromatiques. Les tanins seront alors souples, et le bouquet complexe de fruits et d'épices pourra pleinement s'exprimer, offrant ainsi une belle expérience de dégustation.
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