Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Ladoix |
Château / Domaine | Cachat-Ocquidant |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 47,20 € |
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
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Déclin
2030 - 2032+
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Ce Ladoix blanc 2020 du Château Cachat Ocquidant est une véritable expression du terroir bourguignon, plus précisément de La Côte de Beaune. Bien que le dossier ne précise pas le cépage, il est fort probable qu'il s'agisse de Chardonnay, le cépage blanc emblématique de la région. Le millésime 2020 est connu pour des conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et expressifs. Ce blanc sec se distingue par sa minéralité, provenant de sols calcaires typiques de la Bourgogne, et son caractère fruité aux notes d'agrumes. La région bénéficie d'un climat continental, offrant une maturité optimale des raisins. Le domaine Cachat Ocquidant, avec son histoire riche, est réputé pour sa rigueur et son savoir-faire, perpétuant la tradition bourguignonne tout en intégrant des pratiques modernes.
En termes d'accords mets-vins, ce Ladoix blanc s'accordera magnifiquement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un saumon grillé. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, considérez une fondue comtoise ou des escargots de Bourgogne. Ces plats mettront en valeur la fraîcheur et la complexité du vin, créant une expérience gastronomique harmonieuse.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. En dégustant, observez sa robe limpide et dorée. Au nez, appréciez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et minéralité. Prenez plaisir à cette exploration sensorielle en trois étapes et découvrez tout le potentiel de ce vin de Bourgogne.
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