Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Ladoix |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Parent |
| Cuvée | La Corvée |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Parent nous présente un Ladoix Premier Cru 2020 Cuvée La Corvée, un vin rouge envoûtant qui illustre parfaitement l'élégance et la spécificité des vins de Bourgogne. Ce vin, élaboré à partir de Pinot Noir, se distingue par sa robe rouge rubis éclatante et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cerises, de subtiles notes florales et d'une touche de sous-bois. Le millésime 2020, reconnu pour ses conditions climatiques favorables, a permis une maturité optimale des raisins, apportant richesse et profondeur à ce vin. La vinification soignée et respectueuse du terroir renforce encore les caractéristiques naturelles de ce Premier Cru.
Située au nord de la Côte de Beaune, l'appellation Ladoix est connue pour son sol argilo-calcaire unique, idéal pour la culture du Pinot Noir. Le climat de cette région est de type continental, avec des étés chauds et des hivers froids, offrant des conditions parfaites pour la maturation du raisin. L'histoire viticole de la Bourgogne, et plus particulièrement de la Côte de Beaune, est riche en traditions et savoir-faire, ce qui confère aux vins de cette région une réputation internationale.
Pour sublimer ce Ladoix, envisagez de l'associer à des mets délicats tels qu'un filet de bœuf aux champignons sauvages ou un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux comme un coq au vin ou un œuf meurette se marieront également parfaitement, en faisant écho aux saveurs et à la texture du vin. Pour les amateurs de fromages, un Époisses ou un Brillat-Savarin affiné seront des compagnons idéaux.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce Ladoix Premier Cru à une température de dégustation comprise entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler la pleine expression aromatique du Pinot Noir, tout en conservant une structure en bouche parfaitement équilibrée.
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Bourgogne Ladoix Premier Cru Domaine Parent La Corvée 2020