Avis Viniou
Le vin Cuvée Florières 2022 de la Cave de Lugny, élaboré dans la région de Bourgogne, plus précisément dans le Mâconnais, se distingue par sa robe blanche éclatante et une fraîcheur caractéristique. Ce vin blanc est typiquement issu du cépage Chardonnay, reconnu pour ses arômes floraux et fruités, souvent accompagnés de notes d'agrumes et de pomme verte. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, promet une belle vivacité et une complexité aromatique. Le terroir du Mâconnais, marqué par des sols calcaires et un climat semi-continental, contribue à la finesse et à l'équilibre de ce vin. La Cave de Lugny, un domaine coopératif historique, est réputée pour son savoir-faire et son engagement dans la production de vins de qualité, traduisant l'authenticité du terroir.
Pour accompagner cette Cuvée Florières, pensez à des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées s'accordent parfaitement, leur salinité accentuant les notes citrus du vin. Un fromage de chèvre frais, tel qu'un Crottin de Chavignol, créé une harmonie délicieuse. Pour une touche régionale, essayez un poulet à la moutarde de Bourgogne, dont la richesse en bouche est complétée par la fraîcheur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température entre 10°C et 12°C, afin de préserver sa vivacité et ses arômes. Un léger carafage de 20 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez les arômes délicats, avant de laisser en bouche ses saveurs fruitées et sa belle minéralité s'épanouir.
