Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Abélanet-Laneyrie - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2022 du Domaine Abélanet-Laneyrie est un magnifique représentant des vins blancs de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin est typiquement élaboré à partir de chardonnay, le cépage emblématique des blancs bourguignons. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo favorable, avec un été chaud et ensoleillé, garantissant une belle concentration des arômes et une maturité optimale des raisins. Bien que l'absence de particularités spécifiques de vinification soit notée, on peut s'attendre à une vinification traditionnelle en cuves inox ou en fûts, mettant en lumière la finesse et la fraîcheur naturelles du chardonnay.

La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, est réputée pour la diversité de ses sols composés de calcaires, marneux et argileux, éléments qui contribuent à la minéralité et la richesse de ses vins. Le climat continental tempéré de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, permet une maturation lente et progressive des raisins, essence même du style bourguignon.

Ce Mâcon-Villages, avec son profil fruité et sa minéralité rafraîchissante, s'associe à merveille avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes. Il accompagne aussi sublimement les plats à base de poisson, comme un filet de truite grillée, ou encore des spécialités régionales telles qu'une gougère bourguignonne. Les fromages de chèvre frais sont également un choix d'accompagnement parfait, capturant l'élégance du vin.

Pour savourer pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température mettra en valeur son équilibre entre fraîcheur et rondeur, tout en accentuant la complexité aromatique du chardonnay. Un moment de plaisir assuré pour les amateurs de vins blancs ciselés et authentiques.